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Mostrando las entradas de agosto, 2020

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EL BIZCOCHUELO DE MAMÁ

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"Como el bizcochuelo de mamá no hay otro", una frase que seguirá de generación en generación, en la que se compartirán los secretos de la cocina y el amor de una familia tras largas horas de preparación y charlas llenas de amor y alegría.  ¡Qué rico el bizcochuelo de mamá!Vale la pena remontarse a la infancia donde fueron infaltables. La antesala a su preparación era un universo de aromas cítricos, colores acaramelados, se desgranaban con suavidad, mientras los sonidos de la cocina se incorporaban a la escena hogareña donde el amor era el principal ingrediente. Una mezcla de entusiasmo y algarabía se colaba por el aire, era la víspera del cumpleaños de alguien en la familia.  Su preparación toda una ceremonia: los huevos relucientes, azúcar refinada, harina blanca, dos recipientes para separar las claras de las yemas, un tamizador, la batidora, vainilla y todo listo para comenzar. El batido era aquel ritual en que cada elemento tenía su punto y su mezcla, nada era al azar, a

DEJAR HABLAR AL CORAZÓN

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Un tero alborotado grita mientras el transcurrir gris y húmedo de la mañana lo apacigua. El techo llora sobre sus tejas con moho, sin embargo, intenta disimular que no ha pasado nada, se para erguido y seca su rostro mojado. El tiempo los mira y les guiña un ojo, sabe que la nostalgia habita en ellos, pero como anda con prisa no se detiene ni siquiera a intercambiar unas palabras. Un viejo proverbio vuela tranquilo en el aire y regala su sabiduría: “hay que escuchar a la cabeza y dejar hablar al corazón” Un enorme álamo plateado los arrulla con el sonido de sus hojas que parecen una caricia para los sentidos. Los pájaros que sobrevuelan el lugar hacen un descanso en sus ramas armoniosas. El tero reposa entre sus raíces, y el tejado respira más calmado el perfume de una insipiente primavera. El tiempo quiere llevarse un suceso que los ha marcado a todos, con esmero ha borrado muchas huellas, sin embargo, algunas cicatrices han quedado como testigo imborrable de lo ocurrido. Un viejo búh

CORRER TRAS EL VIENTO

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Correr tras el viento es rozar los días de la niñez, de la juventud… o esos instantes más cercanos en los que la felicidad o el goce nos perfumaban. Sin embargo, quizás podamos llegar a alcanzarlo, si nos disponemos a recordar con alegría. ¿Quién en estos días no ha añorado el pasado, quién no ha vuelto a su niñez, juventud, o a esos días lejanos en los que la dicha nos acompañaba? Añorar significa recordar con pena una pérdida o ausencia, pero ¿no es posible sobreponerse a ese sentimiento y recordar con alegría? Evidentemente el estado anímico de estos recuerdos dependerá de lo que recordemos y también de nuestro estado de vulnerabilidad. En tal sentido, la añoranza es interpretada como un sentimiento poco benéfico, por lo cual es importante eludirla. Según un proverbio ruso “añorar el pasado es correr tras el viento”, cierto, aunque los recuerdos se presentan por sorpresa y nos mantienen atrapados en ellos, sin miramientos o contemplaciones. Es algo que practicamos sin ser consciente

RECINTO MÁGICO

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A vos 2020 que nos pusiste un montón de piedras en el camino, que no nos has dado tregua, te quisiera pregunta tantas cosas…Pero comienzo con el pedido de una habitación en la que podamos descargar toda nuestra frustración y enojo, donde por arte de magia los gritos de preocupación y las lágrimas derramadas se conviertan en materia prima de lo que vendrá. Ya estamos en ella parados, gracias por permitirnos pasar. Hemos juntado nuestros pedacitos y los comenzamos a pegar con paciencia y esmero, con delicadeza y laboriosidad. Cada vez llegan más personas que han decidido unirse en esta tarea. Cada uno de nosotros está pagando las consecuencias de esta pandemia que no sólo ha cobrado vidas, también ha robado ilusiones, esperanza y ha sembrado miedo y desconfianza. Sin embargo, hay algo que aún permanece en cada uno de nosotros, y es el amor a la vida, es lo que nos une en este recinto. Más allá de los obstáculos hay en cada uno de nosotros un ser único e irrepetible capaz de aportar una

EL DRAMA DEL PRÓXIMO MES

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Las promesas suelen ser grandes alicientes, despiertan ilusiones, palpitares nuevos, brillo de pupilas, y sobre todo esperanza. Pero ¿qué pasa cuando lo prometido, se posterga día tras día, corre para más adelante, hasta dilatarse en un enorme vacío que comienza a doler y asfixiar? Allí es cuando se presenta el drama del próximo mes. Un nuevo día a la espera de esa respuesta que se aleja, que se evade complaciente y se adorna con excusas que pronto pierden credibilidad. Una sonrisa por cortesía nos recibe y un “vuelve el próximo mes” se instala con inquietud y molestia como un nido que está a punto de caerse del árbol. Nos aferramos a esas palabras que ya no tienen demasiada confiabilidad, con la ilusión de que algo cambie, que se produzca un milagro… Aunque con el correr de los días sentimos la necesidad de que se nos diga la verdad, y pensamos que sería más honesto que se nos cerrara la puerta en la cara. Este drama muchas personas lo han vivido en algún momento en su vida, y se han

LO QUE NO TIENE NOMBRE

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A esta altura todo tiene un nombre, un vocablo que lo describe, una sensación que lo habita, un aroma que lo define, un gusto que lo posibilita, un sonido que lo distingue, un color que lo anuncia o una mirada que lo perfila. Pero hoy, la propuesta es ver si todo tiene un nombre, si no queda algo por nombrar o por descubrir más allá de lo descripto. Nacemos y nos ponen un nombre, nos determinan una crianza, una educación, y se nos inculcan conceptos y valores que lentamente nos acompañan y forman parte de lo que somos. En la medida que avanzamos incorporamos lo que realmente ansiamos, deseamos y queremos. Y para eso nos valemos de ciertas herramientas claves en nuestro andar. Las herramientas de las que nos valemos para caminar mejor en la vida son de elección personal, tienen que ver con nuestros gustos, con nuestra forma de ser, con las expectativas que tenemos, con el valor que le damos a lo que nos rodea, y con el sentido que tiene para nosotros nuestra existencia. Así todo suena r

UN VERDADERO DESASTRE

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¿Quién ha decidido generar tanto mal estar?, ¿Quién ha osado interferir en la dulce armonía?, ¿Qué busca, qué pretende?... preguntas que no llegamos a contestar con seguridad, sin embargo, nos paramos frente a un caos en el que la cabeza parece estallar, y no sabemos bien para dónde agarrar. Estábamos tranquilos en nuestra rutina, pero de pronto ha llegado esa noticia que nos ha amargado el día, que nos para en la vereda de la tristeza y la desazón, del frío de la deshumanización, de la falta de sinceridad y empatía. Algunas veces quisiéramos dar marcha atrás las agujas de reloj, fingir que nada ha ocurrido. Y uno se pone a pensar por qué ocurren los hechos, y evidentemente son obra de un gran engranaje en el que hay una persona que es el primer desencadenante, ese propulsor que pone en funcionamiento en gran desastre, que como una bola de nieve comienza siendo algo pequeñito para luego convertirse en un gran problema. Generalmente cuando hablamos de desastres nos referimos a los natur

ACARAMELADO EL POP

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Como la magdalena de Proust ciertos alimentos suelen ser esos disparadores en nuestro cerebro de emociones, recuerdos y sentimientos. Hoy me referiré a las palomitas de maíz dulce o más conocido como el pop acaramelado, testigo de la infancia y del camino de la vida Mi primer recuerdo me sitúa en el Parque Rodó, en las tardes de invierno de vacaciones de julio junto a mis padres y mi hermano y algún amigo de turno que siempre ampliaba la familia. El olor a pop recién hecho y el de garrapiñada eran infaltables en esa tarde llena de emoción y alegría. La voz del vendedor de pop surgía entre el murmullo de la gente como un encantador de serpientes que llegaba acompañada de un exquisito aroma : “Pop acaramelado el pop” Se formaban largas colas, hasta que lográbamos subir dos o tres minutos a cada juego. Para un niño una cola normal puede parecer eterna, no sé dimensionar hasta altura si era tan larga o era la ansiedad por subir a los juegos. Era un día de fiesta, nos aprontábamos con nuest

AL ENCUENTRO DE LA PACHAMAMA

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La naturaleza nunca se apresura, con esmerado trabajo día a día nace, crece y se desarrolla, y muere. Así se cumple el ciclo de la vida. La tierra tiene música para quienes escuchan, perfumes para los que sueñan, dimensiones para los que vuelan, sabores para los que catan sus bondades, texturas para quien palpan cada rincón, y paisajes sorprendentes y a su vez tan simple como la gota de agua. Todo está en ella. Los antiguos alquimistas consideraban la existencia de cuatro elementos básicos en el universo: agua, fuego, aire y tierra; y utilizaban este término para referirse a lo que venía después de estos, es decir, un quinto elemento al que también se le denominaba éter o alma. Hoy se celebra el día de la Pachamama, de la madre tierra, de esa naturaleza en la que todo habita, desde lo más simple a lo más complejo, un universo de posibilidades de colores, formas, sonidos, aromas y gustos que nos llevan a disfrutarla, pero también a cuidarla para que continúe siendo un bello legado para

ODA A LA ALEGRÍA

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Dícese de una emoción intermitente, que se enciende cuando la sonrisa aparece, el buen humor se dibuja, y la ilusión anida en los pensamientos, o algo parece impregnarse de lo mejor que lo habita. El grado de durabilidad depende mucho de nuestra personalidad y de la forma que tengamos de ver la vida. Las posesiones materiales si bien pueden ser las que le llenan el ojo, no son las que la sostienen, en realidad hay una esencia mágica que es la que logra que ella habite en cada uno de nosotros. Benjamín Franklin decía “la alegría es la piedra filosofal que todo lo convierte en oro” La alegría es un bien sumamente importante en nuestro diario vivir, sin embargo, el viejo proverbio que dice: “la alegría va por barrios”, es parte de lo que la vida misma nos muestra. Los avatares que nos sorprenden en forma continua intentan apagarla hasta que prácticamente se desvanece. Es patrimonio de todos y cada uno de nosotros, aunque permitimos que al menor contratiempo desaparezca y se instalen senti